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生物与食品工程学院举办首届家乡农副产品生物转化设计大赛
发布人:宣传部   信息来源:生物与食品工程学院   日期:2018-12-29 20:34:19    打印本文

       为进一步培养学生善于发现、善于创造的能力和学以致用、团结协作的精神,引导同学们利用所学专业知识,为家乡经济社会发展献计献策,生物与食品工程学院组织2017级和2018级全体学生于12月3日—29日成功举办了首届家乡农副产品生物转化设计大赛。
       该项竞赛活动经过为期近一个月的筹备,共有21个项目进入了决赛。12月29日,在学院113会议室进行“家乡农(副)产品生物转化设计”大赛入围项目路演。各参赛团队结合家乡农(副)产品种植情况、农(副)产品能提供微生物所需的营养物质的情况、所选微生物种类、将要开发的产品、工艺流程、所开发产品的特点、市场前景分析等方面,以幻灯片的形式进行了展示。通过项目路演。路演结束后,专家评委对参演作品进行了认真点评。通过项目路演,展现了学生利用所学专业知识勤于思考、勇于探索创新的精神。  
       经评委组认真评选,“特色葡萄酒酿造”、“红茶醋”两个项目获得一等奖;“李子酒”、“红薯果冻”、“芭蕉酒”、“红薯黄酒的开发”4个项目获得二等奖;“葡萄酵素”、“玉米酒”、“乳酸蛋白咀嚼片”、“‘荆’久不衰,白花菜”、“苹果醋的生产”、“西瓜酒”6个项目获得三等奖。

(撰稿:吕静  审核:禹志成)


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